烹飪

講解手工糯米糍製作材料、工具及步驟 練習製作糯米皮方法，教授令餅皮厚薄更一致的技巧 教授蒸煮糯米皮

介紹花生糖的製作工序，講解挑選、清洗花生的小秘訣 翻炒花生，讓花生香味更加突出 烹煮糖漿，控制糖漿溫度、糖的份量和硬度，調整喜好甜度

將女士們最深愛嘅元素集結於一身嘅鮮果忌廉唧花 cupcake 小蛋糕，吸引力非常驚人 嚴選優質時令鮮果教學，務求製作外觀、味道兼而有之的優秀作品 提供多款優質時令鮮果選擇，如士多啤梨、藍莓、香橙等，讓你自由搭配心愛口味

認識咖啡烘焙的重要，了解咖啡豆在烘焙過程中的顏色、氣味等變化 認識如何評定一杯優質新鮮咖啡 適合咖啡愛好者，認識如何選擇合自己口味的咖啡豆

了解茶的起源及茶與大自然和健康的關係 以小組形式進行，通過遊戲、小組研討及茶席品茗互動教學 以遊戲了解中國六大茶類 (綠茶、 黃茶、 白茶、青茶、紅茶、黑茶)

介紹葡萄酒酒類，學習如何讀取世界各地的葡萄酒酒標(Wine Labels) 認識主要葡萄品種的特性及橡木桶對葡萄酒特性的影響 了解: (1) 存酒和行酒的溫度、(2) 葡萄酒鑑賞程序、(3) 品酒步驟順序、禮節和方式

導師示範煮糖，學員體驗拉糖樂趣 學習拉糖力度及技巧 細絲萬縷內包著砂糖，花生，芝麻

由導師講解香蕉糕製作步驟及材料 示範後，學員隨即在堂上進行實習 香蕉糕不添加香油，軟軟棉棉，又香又 Q 好好味

砵仔糕是一種傳統糕點，現成為了香港傳統小食之一 香軟 Q 韌的砵仔糕配合大大粒紅豆，陣陣黃糖香味，非常美味 糖嘅份量可以自己調較，少甜、多甜同走甜都得

樂意為你深入硏究任何公仔款式相關技術，度身教授製作任何卡通公仔/動物糖霜曲奇，無論係迪迪尼、NINE、Emoji、小精靈，定係 3 眼仔、壞蛋獎門人、蛋黃哥…老土嘅定係潮嘅，只要你諗得出，就算係你公司 logo，我哋都會積極研究，務求給你一個與眾不同，迎合你們口味嘅優質卡通公仔糖霜曲奇工作坊！