澳洲傳統甜點 – 林明頓海綿蛋糕:探索澳式經典,品味香濃滋味!

林明頓蛋糕是澳洲特有的經典甜點,特色是將蓬鬆柔軟的海綿蛋糕沾裹一層香濃巧克力漿,再均勻滾上一層椰絲,香氣四溢,口感層次分明,是中西合璧的代表之作,令人驚喜不已。本工作坊將帶您深入探索這款澳式經典,親手製作出集美味與美感於一身的傳統甜點!

工作坊特色

探索澳洲地道甜品文化,提升甜點知識

本工作坊不僅教授烘焙技巧,更將帶您了解林明頓蛋糕的歷史淵源、在澳洲文化中的地位及其獨特之處,讓您在品嚐美味的同時,豐富甜點文化知識。

實地操作,掌握林明頓蛋糕製作技巧

導師將親自示範並引導您實地操作每一個環節,從柔軟海綿蛋糕的製作,到香濃巧克力漿的調配與沾裹,再到均勻滾上椰絲的技巧,確保您全面掌握製作精髓。

無需機器,手工製作,更添溫度與趣味

本工作坊強調手工製作的樂趣,部分步驟可無需複雜機器輔助,讓您更直接地感受食材的變化與烘焙的魅力。親手製作的蛋糕,更添一份獨有的溫度與趣味。

成品外觀高雅,適合節日分享與送禮

您親手製作的林明頓蛋糕,外觀簡潔大方,經典的方塊造型與巧克力椰絲的完美結合,使其呈現高雅氣質。無論是節日聚會分享,或是作為心意禮品贈送,都非常適合。

工作坊內容

  • 林明頓蛋糕的歷史與特色簡介:導師將簡介林明頓蛋糕的起源故事、為何成為澳洲的國民甜點,以及其獨特的風味與口感特點。
  • 海綿蛋糕的製作步驟與技巧示範:詳細教授製作蓬鬆柔軟的海綿蛋糕的關鍵步驟,包括材料的選擇、打發技巧、混合手法,以及烘烤的溫度與時間控制。
  • 巧克力漿與椰絲包裹方法教學:指導如何調配出質地適中、香濃順滑的巧克力漿,並示範將冷卻的海綿蛋糕均勻沾裹巧克力漿,再滾上香脆椰絲的完整技巧。
  • 製作流程實操及裝飾技巧分享:學員將在導師的引導下,親手完成林明頓蛋糕的製作。導師還會分享一些簡單的裝飾技巧,如可可粉灑飾或水果點綴。
  • 成品包裝與保存建議:提供林明頓蛋糕的包裝建議,使其更適合作為禮物。同時分享正確的保存方法,確保蛋糕在最佳狀態下品嚐。

 

活 動 選 擇
A 林明頓海綿蛋糕(共 6-9 件)

專業導師

• 製餅師,對糕點製作充滿熱誠
• 修讀相關專業烘焙文憑課程,多年從事甜點製作及創作
• 醉心研究各種甜點製作技術,對甜品製作有深厚認識
• 擁有豐富指導大量參加者的經驗

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