✓ 深入學習芝士撻的製作流程與配料搭配

本工作坊將全面解析日式流心芝士撻的製作流程。您將學習如何選擇和處理各種芝士配料（如忌廉芝士、馬斯卡彭等），以及它們之間的黃金比例搭配，確保內餡的香濃與平衡。

✓ 掌握芝士溶解與流心效果的關鍵技術

這是流心芝士撻的靈魂所在！導師將獨家傳授芝士溶解的秘訣，以及如何精準控制烘烤時間和溫度，才能達到完美外酥內流的迷人效果，讓每一口都充滿驚喜。

✓ 傳授撻皮製作技巧，提升甜點質感與賣相

除了美味內餡，撻皮也是關鍵。您將學習製作酥脆可口、不易變形的撻皮技巧，包括麵團的揉製、擀平、入模，以及烘烤的注意事項，全面提升您甜點的質感與賣相。

✓ 成品香濃酥脆，適合節日分享或送禮

您親手製作的日式流心芝士撻將外層金黃酥脆，內餡香濃滑順，流淌著誘人的芝士漿。這些充滿心意的作品，無論是用於節日聚會的分享，或是作為一份高質量的禮物贈送給摯愛，都將是味蕾的極致享受。