國家評茶師主理:日本抹茶煎茶茶道體驗

想深入了解日本茶道的精髓？從中國唐代傳入的茶文化，在日本發展出獨樹一格的茶道藝術。提到日本茶，您是否只想到綠茶？其實抹茶與煎茶才是最具代表性的日本茶品！

抹茶：茶道中的藝術品
抹茶製作工藝極為講究，茶農會在茶芽生長期進行遮光栽培，採摘後經過蒸青、烘乾，再以傳統石臼研磨成細緻粉末。其獨特的翠綠色澤與濃鬱茶香，不僅是茶道儀式的靈魂，更廣泛運用於和菓子等日式甜點。

煎茶：日本人的日常享受
佔日本茶產量八成的煎茶，是日本人最常飲用的綠茶。精選茶樹頂端嫩芽，經蒸青後揉捻成鬆針狀，沖泡後茶湯呈現鮮嫩翠綠色，帶著清爽茶香與回甘滋味。

現在就預約我們的日本茶道體驗課程，親手點一碗抹茶，感受千禧年茶文化的深遠意境！專業茶道師將帶您領略「和敬清寂」的茶道精神。

#日本茶道 #抹茶體驗 #煎茶文化 #茶道課程 #日本文化體驗 #傳統工藝 #茶道精神 #和菓子 #京都風情 #茶藝學習

工作坊特色

✓ 文化精髓
親身體驗日本傳統茶文化，認識日本傳統茶道精神禮儀所反映出的日本人文化與思維，提升個人品味與修養。

✓ 心靈療癒
品茶、泡茶乃是極具療癒效用的過程，猶如引領你走進大自然間，感受鄉土氣息與情懷，能助你放鬆心情，找回平靜狀態，有助於減輕壓力。

✓ 星級師資
專業茶藝大師個性和藹可親，考獲多項大師級認證，包括：國家高級(一級)茶藝技師、國家高級(一級)評茶師、國家茶藝師評審員、國家製茶師、台灣評茶師等，更曾著書立作及擔任香港一大學的中國茶藝講師。

✓ 實踐體驗
設有品茶環節，讓參加者親口品嚐不同日本煎茶、抹茶茶品；提供茶具、茶品以分組形式進行茶藝沖泡，讓參加者親身體驗日式泡茶藝術及禮儀。

✓ 互動教學
課堂輕鬆、互動、愉快，以遊戲及體驗形式學習。

工作坊內容

了解日本茶事起源與發展，簡介煎茶道與抹茶道
介紹日本茶道工具、分類、茶葉加工技術、茶園與茶室特色
品茶環節: 參加者親口品嘗不同煎茶與抹茶茶品，分享味道背後的奧妙概念 (可以優惠價$300 購買茶點服務 – 1 磅約 70 片茶葉曲奇，配以食品增加味道層次感)
泡茶環節: 提供茶具、茶品分組進行日式泡茶茶藝，參加者親身體驗日式泡茶藝術及禮儀

專業導師

名乎其實的茶藝大師，考獲多項大師級認證，包括: 國家高級(一級)茶藝技師、國家高級(一級)評茶師、國家制茶師、台灣評茶師…等，更擔任國家茶藝師評審員，就是要當國家茶藝師也要經過她的考核，於茶藝界擁有崇高地位，不可與坊間的茶藝師同日而語
曾擔任香港一大學的中國茶藝講師，學術基礎穩固紮實，茶藝知識豐富廣闊; 亦曾擔任香港茶展比賽茶評委同時是一名國際商務禮儀導師，能純熟地將茶藝禮儀與商務、餐桌禮儀融匯貫通地向參加者傳授不遺余力在香港積極推廣中國茶藝，除了茶藝教學，也有撰寫關於茶藝禮儀的書籍及雜誌專欄; 曾獲多家傳媒訪問，包括: 蘋果日報、東方日報、飲食男女、Recruit 等
擁有豐富指導大量參加者的經驗，曾服務的大型機構多不勝數，包括: 友邦保險、IBM、新鴻基地產、美國萬通、香港電台、Body Shop、中華廚藝學院等、東華三院、聖公會等

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