「茶」是大自然賦予人類的禮物。自古以來，很多古籍和古醫書都有關於茶葉的藥用價值及飲茶健身的論述。當壽命達到
108 歲，又稱之為茶壽。
據陸羽的《茶經》記載：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公」。中國人早在神農時期，已經發現茶中的藥用價值。傳說「神農嘗百草, 日遇七十二毒, 得茶而解之」。根據古籍《神農本草》、《本草綱目》等的記載，飲茶有利健康，延年益壽。
從古到今，中國人一直研究茶葉的養生之道。時至今日，茶與健康長壽的關係已有穩實的科學理據，科學研究証實茶葉中含
有大約 500 多種化學成分，其中所含的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素和礦物質等，都是人體所必需的成分，而茶中的主要成份 – 茶多酚及其衍生聚合物，具有抗氧化、抗輻射、殺菌消炎之功效。
「作樂學院」在千挑萬選導師過程中，只會挑選在他們的領域打滾多年，擁有出色技藝及教學經驗，兼且能夠與參加者打成
一片，散發正能量的專業導師。這個專業茶藝大師便是表表者 – 性格和藹可親，考獲多項大師級認證，包括: 國家高級(一
級)茶藝技師、國家高級(一級)評茶師、國家茶藝師評審員、國家制茶師、台灣評茶師…等，更曾著書立作及擔任香港一大學
的中國茶藝講師，學術基礎穩固紮實茶藝知識豐富廣闊，絕對是星級茶藝導師，教學質素無庸置疑
導師親身講解茶蘊含的養分及天然化學成份，闡述喝茶對身體不同部份、功能的莫大益處
親身體驗中國傳統茶文化風情，認識集天然美和工藝美於一體的中國傳統茶藝; 品茶、泡茶極具療癒效用，有助你改善心靈健
康: 過程猶如引領你走進大自然間，感受故鄉情懷，能助你放鬆心情，找回平靜狀態，有助減輕壓力
古藉曾描述茶能夠療饑，就是飲茶不會肚餓的意思，我們如何可以真正找到一款傳統可以療饑的茶品? 還會為大家拆解現代
人飲茶經常會肚餓的真相，這樣飲茶就真正能夠減肥了
設有品茶環節，讓參加者親身品嘗不同茶品，導師悉心指導味道背後的奧妙概念; 亦提供茶具、茶品以分組形式進行茶藝沖泡，讓參加者親身體驗泡茶心靈愉悅之旅
了解茶的起源及茶與大自然的關係
分享茶在古中醫藥著作中記載的功效與有益健康的論述
了解茶與健康長壽的關係，簡介保健養生功效背後穩實的科學理據，講解茶蘊含的養分及天然化學成份，闡述喝茶對身體不
同部份、功能的莫大益處
品茶環節: 參加者親身品嘗不同茶品、分享味道背後的奧妙概念 (可以優惠價$300 購買茶點服務 – 1 磅約 70 片茶葉曲奇，配
以食品增加味道層次感)
泡茶環節: 提供茶具、茶品(普洱茶, 鳥龍茶, 紅茶)分組進行茶藝沖泡，參加者親身體驗泡茶心靈愉悅之旅
名乎其實的茶藝大師，考獲多項大師級認證，包括: 國家高級(一級)茶藝技師、國家高級(一級)評茶師、國家制茶師、台灣評
茶師…等，更擔任國家茶藝師評審員，就是要當國家茶藝師也要經過她的考核，於茶藝界擁有崇高地位，不可與坊間的茶藝
師同日而語
曾擔任香港一大學的中國茶藝講師，學術基礎穩固紮實，茶藝知識豐富廣闊; 亦曾擔任香港茶展比賽茶評委
同時是一名國際商務禮儀導師，能純熟地將茶藝禮儀與商務、餐桌禮儀融匯貫通地向參加者傳授
不遺余力在香港積極推廣中國茶藝，除了茶藝教學，也有撰寫關於茶藝禮儀的書籍及雜誌專欄; 曾獲多家傳媒訪問，包括: 蘋
果日報、東方日報、飲食男女、Recruit 等
擁有豐富指導大量參加者的經驗，曾服務的大型機構多不勝數，包括: 友邦保險、IBM、新鴻基地產、美國萬通、香港電台、
Body Shop、中華廚藝學院等、東華三院、聖公會等
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