還記得茶樓裡那卷黑亮香滑的芝麻捲嗎?這道被稱為「菲林卷」的傳統點心正逐漸消失。作樂學院特別開設傳統芝麻捲工作坊,由資深點心師傅親自傳授製作秘訣,讓您在家也能復刻這道經典港式甜點。
工作坊將帶您體驗:
• 傳統石磨芝麻工藝
• 完美煙韌口感的製作關鍵
• 人甜度調整技巧
• 懷舊造型手法
特別適合想為長輩準備驚喜,或懷念古早味的您。讓我們一起用香氣重溫老香港的茶樓記憶。
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