唔知大家有無食過芝麻卷呢? 依家芝麻卷係一般茶樓都已經買少見少，唔係咁容易搵到好食嘅芝麻卷。食唔到唔緊要，自己識整嘅話就隨時想食就隨時整，學識之後仲可以根據自己口味去調較。一於學左之後整比屋企嘅長輩食，孝順一下佢地，一齊重溫以前嘅味道。
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唔知大家有無食過芝麻卷呢? 依家芝麻卷係一般茶樓都已經買少見少，唔係咁容易搵到好食嘅芝麻卷。食唔到唔緊要，自己識整嘅話就隨時想食就隨時整，學識之後仲可以根據自己口味去調較。一於學左之後整比屋企嘅長輩食，孝順一下佢地，一齊重溫以前嘅味道。
「作樂學院」在千挑萬選導師過程中，只會挑選在他們的領域打滾多年，擁有出色技藝及教學經驗，兼且能夠與參加者打成
一片，散發正能量的專業導師。這個專業甜點大師便是表表者 – 性格和藹可親，設計師出身，從事設計工作 15 年後才華麗
轉身成甜點導師，故在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，擁有 8 年烘焙教學經驗及 5 年糖藝裝飾教學經驗，更曾擔
任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師，絕對是星級甜點大師，教學質素無庸置疑
體驗傳統懷舊糕點文化
芝麻卷是以前廣式茶樓常見甜點之一
香港人喜歡叫它做「菲林」，因為賣相跟菲林很相似
芝麻卷口感清涼煙韌又濃濃芝麻香味
導師講解芝麻卷製作步驟
導師示範後，學員隨即在堂上分組進行實習
教授在家中製作芝麻卷技巧及注意事項
1.5 就可以完成每人 6 個製成品
活 動 選 擇
A 每人 6 件製成品
設計師出身，從事設計工作超日過 15 年後才華麗轉身成甜點導師，在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，以致其甜
點作品質素一直在同行中鶴立雞群擁有豐富指導大量參加者的經驗，累積了 8 年烘焙及 5 年糖藝裝飾教學經驗
曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師
醉心研究各種甜點製作技術，鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧
性格和藹可親，能火速與與參加者打成一片
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