捲紙又稱衍紙， 英文叫 Quilling。
是用專用的工具將彩色幼長的紙條捲成一圈一圈，用捲曲、彎曲，捏壓等方法做出各種造型，再把細小配件搭配組成圖案。
經過過百年的發展，已不再流於表面，以是向上發展，透過層層疊起不同圖案，可以搭建出千變萬化的立體作品。
生活中各種物件都可以透過捲紙立體地演繹出來， 例如：茶具、花盆、蔬果，甚至人和動物等都可以用這種紙藝栩栩如生地
呈現。