沖繩黑糖醬油三色糰子串/烤糰子串

三色糰子經常出現在日本各大祭典及節日之中,又名花見糰子及月見糰子,在日本賞花春季更是必食佳品,三色糰子各有含意,粉紅色代表粉色花苞,白色代表白櫻花瓣,綠色代表新葉,是在比擬櫻花開花的順序。

 

不需要等到有天櫻花再開,亦可以在香港一嘗手製三色糰子啦~

工作坊特色

• 無添加,不含防腐劑,100%純天然! 讓你食得安心,品嘗到健康滋味
• 選用高品質糯米食材,口感充滿質感,煙靭、幼滑、彈牙
• 選採用優質沖繩黑糖製成黑糖醬油,質感幼滑、味道香濃而不膩,同時糰子皮可加入玫瑰花香粉及日本抹茶粉混合製成三
色糰子,煙靭之中帶出不同香味
• 簡單易學,沒有藝術、甜點烹飪經驗人士亦能輕易製造香甜美味的作品
• 親身體驗日本傳統糰子文化,認識日本傳統菓子製作的過程及背後涵意

工作坊內容

• 講解醬油糯米糰子串製作步驟,認識不同工具及食材
• 教授製作糯米糰子技巧,傳授搓合糯米糰子的完美黃金比例
• 示範沸煮及烤製糰子串,並配上黑糖醬油作調味
• 親身體會手作樂趣,製作 6-7 串糯米糰子作品
活 動 選 擇
A 沖繩黑糖醬油糯米糰子串(沸煮糰子共 6-7 串,每粒糰子直徑 2cm)
B 沖繩黑糖醬油糯米烤糰子串(沸煮及烤製糰子 6-7 串,每粒糰子直徑 2cm)

專業導師

• 崇尚健康、自然、無添加的烹飪
• 熱愛煮食,渴望分享健康烹飪的趣味及熱情帶給身邊人
• 醉心研究各種手工甜點製作技術,對甜品製作有深厚認識
• 性格真誠,親切友善,擁有豐富指導大量參加者的經驗

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