工作坊將講解卡通公仔饅頭的製作步驟，讓學員認識所需材料與工具，並由導師示範手揉麵團技巧，傳授製作過程中的獨門技法。課程亦包含造型設計環節，鼓勵學員自由創作卡通公仔造型，並學習運用食物色粉調配顏色，打造個人風格的可愛饅頭，親手蒸出Q萌造型，為生活增添暖心童趣！
鬆鬆軟軟卡通公仔饅頭：Q萌造型，蒸出暖心童趣！
工作坊特色
✓ 學習手揉麵團技巧，提升饅頭口感與質感
導師將重點傳授製作鬆軟有彈性饅頭的手揉麵團技巧。從材料比例、揉捏手法到發酵判斷，確保您的麵團質地完美，蒸出的饅頭口感Q彈細膩，大大提升作品的質感與口感。
✓ 發揮創意，自由設計卡通造型饅頭
這是一個讓您充分發揮想像力與創意的機會！導師將鼓勵學員自由設計各種卡通或動物造型的饅頭，無論是可愛的小熊、俏皮的小豬，還是天馬行空的自創角色，都能在您的巧手下誕生。
✓ 運用食物色粉調色，打造繽紛可愛作品
您將學習如何安全使用天然食物色粉，調配出豐富的色彩，並巧妙地運用於饅頭麵團中。這不僅能讓您的卡通饅頭更加栩栩如生，還能打造出色彩繽紛、充滿視覺吸引力的作品。
✓ 成品療癒可愛，適合親子、送禮或節日分享
您親手製作的卡通公仔饅頭將Q萌可愛，造型多變，具有極佳的療癒效果。這些充滿心意的作品，非常適合親子共同享受，作為送禮佳品，或在節日聚會中分享溫暖與喜悅。
工作坊內容
- 認識卡通饅頭的製作材料與工具：導師將介紹製作卡通饅頭所需的主要食材（如中筋麵粉、酵母、糖）及其特性，以及蒸籠、揉麵墊、擀麵棍、食物色粉等常用工具。
- 手揉麵團技巧示範與實操練習：這是製作鬆軟饅頭的關鍵。導師將詳細示範並指導學員手揉麵團的步驟，包括揉捏的力度、時間，以及如何判斷麵團的發酵狀態。
- 饅頭造型設計與創作技巧教學：導師將示範多種可愛的卡通或動物造型的塑形技巧，例如如何捏出圓潤的頭部、細緻的耳朵和手腳，以及組合不同部位的方法。
- 食物色粉調色與應用方法：教授如何安全且均勻地將天然食物色粉融入麵團中，創造出多種繽紛的顏色，並指導如何運用這些顏色進行組合，讓卡通饅頭更生動。
- 成品展示與包裝建議：提供卡通饅頭的創意擺盤與展示建議。同時教授精美的包裝方法，使其更適合作為禮物。
專業導師
- 設計師出身，從事設計工作超過 15 年後才華麗轉身成甜點導師，在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，以致其甜點作品質素一直在同行中鶴立雞群
- 擁有豐富指導大量參加者的經驗，累積了 8 年烘焙及 5 年糖藝裝飾教學經驗
- 曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師
- 醉心研究各種甜點製作技術，鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧
- 性格和藹可親，能火速與與參加者打成一片
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