紅豆泥草莓大福

每年十一月至隔年四月都是草莓季,草莓甜點中最令草莓控心動的一定是草莓大福,由外層白茸茸薄皮下包裹住美甜紅豆泥
及大顆草莓,絕對是冬季甜品冠軍,如此經典日式甜點你一定要試一試~

工作坊特色

• 無添加,不含防腐劑,100%純天然! 讓你食得安心,品嘗到健康滋味
• 選用優質台灣草莓製成,草莓果肉細膩多汁,甜味濃郁,酸度較少
• 內餡用北海道十勝紅豆製成,於日本進口的高檔次紅豆材料,紅豆味濃郁香甜,同時有養心功效
• 簡單易學,沒有藝術、甜點烹飪經驗人士亦能輕易製造香甜美味的作品
• 親身體驗日本傳統菓子文化,認識日本傳統菓子製作的過程及背後涵意

工作坊內容

• 介紹紅豆泥草莓大福的製作工序,講解挑選、清洗草莓的小秘訣
• 教授製作大福技巧,傳授搓成粉糰的完美黃金比例
• 示範及指導包餡手法
• 親身體會手作樂趣,製作 2 件紅豆草莓大福作品
• 完成製作後可以放入冰櫃冷藏 2 小時,味道更佳
*因應當造季節不同問題,草莓產地或會改變而不另作通知

 

活 動 選 擇
A 紅豆泥草莓大福(共 2 件)
*草莓大福成品尺寸視乎參者加技巧而定

專業導師

• 崇尚健康、自然、無添加的烹飪
• 熱愛煮食,渴望分享健康烹飪的趣味及熱情帶給身邊人
• 醉心研究各種手工甜點製作技術,對甜品製作有深厚認識
• 性格真誠,親切友善,擁有豐富指導大量參加者的經驗

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