體驗意大利風情，製作軟綿綿、脆扑扑、香噴噴的非一般 Tiramisu 芝士蛋糕。
我們嚴選比一般芝士更軟滑幼嫩的優質意大利軟芝士作主要材料，塑造比坊間大部分 tiramisu 更軟身、順滑的質感。一啖啖
將 tiramisu 放進口中，幼滑的軟芝士像是從匙羹 sir 滑梯一樣滑上了敏感的舌尖，軟綿綿的感覺散發整個口腔。
採用優質手指餅作餅底，再混入忌廉與有機咖啡，充實了整個甜點的質感。
一咬下去，爽脆的手指餅刺激著牙齦，此時混和了忌廉香味的咖啡香氣已蔓延到鼻子裏，讓你精神為之一振。
這個傳統意大利甜點的確滋味滿載; 更重要的是，起用經過細心配對的獨有用料代表著我們拳拳的誠意，傳遞著「作樂學院」
為你帶來高質玩樂體驗的服務態度。
起用經過細心配對的獨有用料，製作軟綿綿、脆扑扑、香噴噴的非一般 Tiramisu 芝士蛋糕
嚴選比一般芝士更軟滑幼嫩的優質意大利軟芝士作主要材料，塑造比坊間大部分 tiramisu 更軟身、順滑的質感。一啖啖將
tiramisu 放進口中，幼滑的軟芝士像是從匙羹 sir 滑梯一樣滑上了敏感的舌尖，軟綿綿的感覺散發整個口腔
採用優質手指餅作餅底，再混入忌廉與有機咖啡，充實了整個甜點的質感。一咬下去，爽脆的手指餅刺激著牙齦，此時混和
了忌廉香味的咖啡香氣已蔓延到鼻子裏，讓你精神為之一振
簡單易學，沒有烹飪經驗人士亦能輕易製造高質 Tiramisu 芝士蛋糕作品
「作樂學院」在千挑萬選導師過程中，只會挑選在他們的領域打滾多年，擁有出色技藝及教學經驗，兼且能夠與參加者打成
一片，散發正能量的專業導師。這個專業甜點大師便是表表者 – 性格和藹可親，設計師出身，從事設計工作 15 年後才華麗
轉身成甜點導師，故在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，擁有 8 年烘焙教學經驗及 5 年糖藝裝飾教學經驗，更曾擔
任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師，絕對是星級甜點大師，教學質素無庸置疑
教授意大利軟芝士的處理步驟
示範如何以手指餅作餅底，再配合忌廉與有機咖啡
傳授打發忌廉技巧
教授控制混合手指餅及意大利軟芝士的完美黃金比例，令作品達致美妙的軟硬平衡
講解餅面裝飾，製作 3 件非一般 Tiramisu 芝士蛋糕，完成製作後冷藏 4 小時，味道更佳
設計師出身，從事設計工作超過 15 年後才華麗轉身成甜點導師，在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，以致其甜點
作品質素一直在同行中鶴立雞群
擁有豐富指導大量參加者的經驗，累積了 8 年烘焙及 5 年糖藝裝飾教學經驗
曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師
醉心研究各種甜點製作技術，鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧
性格和藹可親，能火速與與參加者打成一片
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