沖繩黑糖醬油三色糰子串／烤糰子串：Q彈軟糯，品味琉球烤香！

工作坊將教授如何製作醬油糯米糰子串，讓學員認識各種所需工具與食材，並掌握搓合糯米糰子的黃金比例配方。課程中亦會示範糰子串的沸煮與烤製過程，並配上香甜濃郁的黑糖醬油調味，讓您親手製作出集視覺、味覺與嗅覺享受於一身的日式風味糰子串，感受來自沖繩的獨特魅力！

工作坊特色

✓ 結合日式甜點文化與沖繩特色風味

本工作坊巧妙融合日式糰子的傳統製作工藝與沖繩黑糖醬油的獨特風味，為經典甜點注入新意。您將在製作中感受兩種文化的和諧交融，品味獨特滋味。

✓ 傳授製作透明、口感Q彈的糰子技巧

導師將傳授製作糯米糰子的關鍵技巧，包括糯米粉與水的黃金比例，以及揉捏、搓合的手法，確保煮製或烤製後的糰子口感Q彈軟糯，且帶有誘人的透明感。

✓ 示範黑糖醬油的調配與搭配方式

這是糰子串的靈魂風味！導師將詳細示範如何調配出香甜濃郁的沖繩黑糖醬油，並教授其最佳的熬煮火候，以及如何均勻塗抹在糰子串上，達到風味的完美結合。

✓ 成品造型吸睛、香氣撲鼻，適合節慶與親子分享

您親手製作的三色糰子串造型可愛吸睛，經過烤製或煮製後更是香氣四溢。這些充滿心意的作品，無論是作為節慶點心與親友分享，或是享受溫馨的親子手作時光，都將帶來滿滿的喜悅。

工作坊內容

醬油糯米糰子串的食材與工具介紹：導師將介紹製作糰子串所需的主要食材（如糯米粉、豆腐、沖繩黑糖、日式醬油）及其特性，以及所需的簡單工具（如竹籤、鍋具、烤盤）。
糯米糰子的黃金比例與搓合技巧：詳細教授製作Q彈糰子的關鍵配方與技巧。從粉糰的揉捏，到搓成大小均勻、表面光滑的小糰子，確保每一步都完美。
糰子串的煮製與烤製步驟實操：學員將在導師指導下，親手將糰子串成串。導師將分別示範沸煮（保持軟糯口感）與烤製（增添焦香）兩種烹調方式，讓學員選擇或嘗試不同口感。
黑糖醬油調味示範及成品包裝建議：導師將重點示範如何熬煮出濃郁且甜鹹平衡的沖繩黑糖醬油，並指導如何均勻塗抹在糰子串上。同時提供成品包裝建議，提升禮品價值。

活動選擇
A 沖繩黑糖醬油糯米糰子串(沸煮糰子共 6-7 串，每粒糰子直徑 2cm)
B 沖繩黑糖醬油糯米烤糰子串(沸煮及烤製糰子 6-7 串，每粒糰子直徑 2cm)

專業導師

• 崇尚健康、自然、無添加的烹飪
• 熱愛煮食，渴望分享健康烹飪的趣味及熱情帶給身邊人
• 醉心研究各種手工甜點製作技術，對甜品製作有深厚認識
• 性格真誠，親切友善，擁有豐富指導大量參加者的經驗

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