Oreo曲奇麻糬冰皮月餅工作坊

中秋節將至，絕對少不了充滿愛心的自製月餅。相信大家都會擔心坊間售出的月餅糖份過高或者怕甜怕膩，不如來自家制作
健康又美味的月餅！
相信大家都會想擁有一個特別的月餅，活動中教授的冰皮月餅比坊間售出的更為軟身，其中除了有 Oreo 味道外，亦有加入
麻糬令口感更煙韌，同時製作步驟亦會簡化，只要跟指示一步一步加入材料去做，必定做到大家喜愛的月餅

工作坊特色

• 創新破格將經典 Oreo 餅乾、麻糬與中秋冰皮月餅跨界組合成全新食品，利用最簡單食材重新改成簡易月餅食譜，無需烹
飪經濟亦可參與製作
• 不含任何人工色素或食用色素，將原塊 Oreo 餅乾改良成全新冰皮月餅口味，同時採用優質冰皮及麻糬，餡料煙靭、彈牙，
兩者配合成獨特味道，絕對令人一試難忘
• 所有參加者均可以體驗由搓粉製成冰皮、加入餡料、壓上模具等步驟，由頭開始一步步享受輕盈烹飪的樂趣，為中秋滿月
加添一份喜悅回憶
• 提供傳統圓形月餅之外，亦有可愛、吸引眼球的卡通老虎圖案，迎合虎年的節日氣氛，不論成人、兒童或長者都可以製作
自己喜愛月餅形狀並分享給身邊親友一同品嚐，傳遞著中秋節的祝福

工作坊內容

• 介紹冰皮搓皮及餡料混合的方法及活動製作流程
• 教授將餡料及冰皮完美融合的技巧及手法
• 示範冰皮製作手法並指導參加者落手搓皮
• 教授製作材料份量及比例，包入餡料及放入模具印製成品

活動選擇
A Oreo 曲奇麻糬口味冰皮月餅 4 件 (可選圓形或卡通老虎形狀，每件冰皮月餅約 50 克)

專業導師

• 崇尚健康、自然、無添加的烹飪
• 從事餐廳飲食工作已有 8 年經驗，對烹飪及教學充滿熱誠
• 熱愛烹飪，醉心研究各類甜點食品並經常鑽研各類飲食，希望能分享烹飪的喜悅給身邊人
• 性格真誠，親切友善，教學方法互動，着重分享烹調心得

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