Wine Tasting / Wine Appreciation 品酒工作坊

同女神食飯,睇住西餐個 wine list,好似睇緊外星文字咁,無隻字睇得明,但又要扮識扮有見識…
同同事先食飯,cheers! 碰杯後,你見大家揸住杯酒又搖又望又聞,心諗:點解我咁失敗,連將啲酒吞落肚都唔識…
同老闆食飯,老闆叫咗碟香蒜蜆肉意粉,吩咐你叫杯酒 match 下個主菜,配紅酒啱啲定白酒啱啲?苦苦掙扎,無從選擇…
同客戶食飯,客戶 A 同你講白酒 xxx 好飲啊,年份一流,產區唔錯;客戶 B 同你講紅酒 xxx 好飲啊,葡萄品種香醇,略帶果
味與泥土味,層次感十足,你無言以對,話題就此終結…
品酒是任何社交場合的必備環節,尤其於商業社會,短短「飲番杯嘢」的時間,可以成就一單交易,可以令別人對你改觀,
可以為你帶嚟晉升機會。飲酒時好好表現得成熟有道,不但能夠提升個人修養、品味,擴闊見識、社交圈子,亦可以給人留
低良好印象,甚至成為通向成功的鑰匙。

工作坊特色

品酒是任何社交場合的必備環節,尤其於商業社會,短短「飲番杯嘢」的時間,可以成就一單交易,可以令別人對你改觀,
可以為你帶嚟晉升機會。飲酒時好好表現得成熟有道,不但能夠提升個人修養、品味,擴闊見識、社交圈子,亦可以給人留
低良好印象,甚至成為通向成功的鑰匙
以輕鬆互動交流形式吸取豐富葡萄酒知識,學成後可在公司 function、私人聚會、客戶飯局、玩樂派對大派用場,盡顯個人
見識與品味,輕易與人打開話題與建立關係
涵蓋葡萄酒不同專題,包括: 酒類、品種、酒標、產區、味道、選購、食物搭配…等,讓參加者學習品酒關鍵知識與技巧
有嘢學又有嘢飲, 酒精讓大家放鬆心情,瞬間將瑣事拋諸腦後,有助減輕壓力,促進同事關係
「作樂學院」在千挑萬選導師過程中,只會挑選在他們的領域打滾多年,擁有出色技藝及教學經驗,兼且能夠與參加者打成
一片,散發正能量的專業導師。這個專業品酒導師便是表表者 – 性格和藹可親,對不同酒類都擁有豐富知識,擁有 8 年品酒
教學經驗,至今已教授了超過 100 個品酒活動,曾服務的大型機構包括: UBS、中銀人壽、華為、周大福、周生生、太子珠
寶、Tricor…等,絕對是星級導師,教學質素無庸置疑

工作坊內容

介紹葡萄酒酒類,學習如何讀取世界各地的葡萄酒酒標(Wine Labels)
認識主要葡萄品種的特性及橡木桶對葡萄酒特性的影響
了解: (1) 存酒和行酒的溫度、(2) 葡萄酒鑑賞程序、(3) 品酒步驟順序、禮節和方式
品嚐不同國家的葡萄酒: 1 種氣泡酒、2 種白葡萄酒、2 種红葡萄酒和 1 種甜酒,認識各地葡萄酒產區及不同葡萄酒的味道; 訓
練品嚐葡萄酒的味覺及嗅覺,分辨葡萄品種及酒區
講解葡萄酒選購注意事項,認識如何以不同的葡萄酒配合不同的食物(葡萄酒佐餐)

專業導師

對不同酒類都擁有豐富知識,致力以輕鬆互動形式讓參加者學好品酒基本功,於社交場合學以致用
擁有 8 年 Wine Tasting/Wine Appreciation 品酒教學經驗,至今已教授了超過 100 個品酒活動
熱愛品酒,醉心研究各類酒品,認為一杯酒雖然看似簡單,味道卻錯綜復雜,箇中更反映著歷史、天文、地理、文化、人
事、生物、化學…等因素,是一門層次感十足的藝術
擁有豐富指導大量參加者的經驗,曾服務的大型機構多不勝數,包括: UBS 瑞士聯合銀行、中銀集團人壽保險、Huawei 華為
技術、周大福珠寶、周生生、太子珠寶、Tricor 卓佳、泓富資產管理、香港大學、科技大學、理工大學、浸會大學、城市大
學等

其他工作坊

小組活動形式讓兒童認識情緒的分別和種類,並藉由觀察自身的呼吸令兒童情緒處於平穩和健康狀態,繼而學習上更容易集中及性格發展亦更正面。同時讓家長更了解兒童情緒如何健康發展,也成為小朋友和自己的情緒教練,更鞏固親子關係。
Missing Piece Therapy 包含: 一. 人類圖及生命數字去認識真正的自己, 二. 原生家庭的訪談去察覺童年受傷的自己, 三. 透過催眠治療尋找失去的生命碎片,與內在小孩修和,調解創傷,重新經歷一個快樂的童年,帶著幸福感回到當下,讓自己過去生命回復完整。 四. 能量手療再作一次身體的能量平衡、調整、清理,讓自己重新得力,重新開始。
• 熱愛手作,同時對香薰香氣研究以及擴香石原理有深入研究 • 多年從事兒童黏土及畫畫導師經驗 • 熱愛心靈藝術,會引導參加者在創作過程中感受當下,釋放壓力,達到心靈治療的效果
• 坊間少有的手作保鮮花珍品: 將燈飾完美融入保鮮花,給你終極視覺享受 • 保鮮花採用來自日本和南美的高質花材,品質無庸置疑 • 保鮮花使用了特別技術用保鮮液取代鮮花原有水份及重新上色,令花朵可以保存最燦爛的形態達數年,同時在上色過程中 賦予了花朵不同的色彩 • 採用品質優良、透光性極高的花器; 日光照射下,花藝品極之通透,光影間將花的顏色與美態表露無遺; 配襯了五光十色的 燈飾,作品份外高貴亮麗 • 提供多款顏色的保鮮花,讓參加者可按個人喜好自由配襯心愛顏色,盡顯個人品味
• 簡介解構植物及貝殼的結構特徵、工具及隨意畫風格畫的特色 • 教授植物標本的配色及標本材料配搭技巧 • 學習隨意畫風格繪畫技巧及指導學員發揮創意制定作畫的主題
• 介紹擴香石浮雕畫所需工具、塑形技巧以及擴香石的環保之處 • 示範及指導擴香石浮雕畫的塗抹的方式以及教授調製石膏比例和調色 • 講解不同精油的不同功效、好處與特性,講解各種工具用法及竅門