天然手工奶黃/蓮蓉/豆沙/朱古力/蕃薯/叉燒包:創意百變,親手蒸出溫暖!

工作坊將講解多款天然手工包點的製作步驟,讓學員認識所需材料與工具,並由導師示範手揉麵團技巧,傳授製作過程中的獨門技法。課程亦包含造型設計環節,鼓勵學員自由創作卡通或動物造型,並學習調配色彩,製作出獨一無二的包點作品,親手蒸出專屬您的美味與創意!

工作坊特色

涵蓋多種餡料選擇,滿足不同口味需求

本工作坊提供奶黃、蓮蓉、豆沙、朱古力、蕃薯、叉燒等多達六款豐富餡料選擇!無論您偏愛經典甜味,還是創新鹹香,都能找到心儀的搭配,滿足您的味蕾。

教授手揉麵團技巧,提升包點質感與口感

導師將重點傳授手揉麵團的獨門技法,從材料比例、揉捏手法到發酵判斷,確保您的麵團柔軟有彈性。這項技巧將大大提升包點的質感與口感,讓您的作品更美味。

鼓勵創意造型設計,打造個人風格作品

這是一個讓您充分發揮創意的機會!導師將鼓勵學員自由創作各種卡通或動物造型的包點,並指導如何運用天然色素調配色彩,讓您的包點不僅美味,更是獨具個人風格的藝術品。

適合親子、烘焙愛好者及創意手作新手參加

製作過程充滿樂趣且安全,無需複雜烘焙經驗。無論是想享受親子時光的家庭,熱愛烘焙的愛好者,或是對創意手作充滿好奇的新手,都能輕鬆參與,體驗成功。

工作坊內容

  • 認識天然手工包點的材料與工具:導師將介紹製作包點所需的主要食材(如麵粉、酵母、各種餡料)及其特性,以及蒸籠、揉麵墊等常用工具。
  • 手揉麵團技巧示範與實操練習:這是包點製作的靈魂。導師將詳細示範並指導學員手揉麵團的步驟,包括揉捏的力度、時間,以及如何判斷麵團的發酵狀態。
  • 包點造型設計與色彩調配教學:導師將示範多種可愛的卡通或動物造型(如小豬、小熊、花朵等),並教授如何運用菠菜粉、紅麴粉等天然食用色素進行色彩調配,為包點添上繽紛色彩。
  • 製作奶黃、蓮蓉、豆沙、朱古力、蕃薯、叉燒等多款餡料包點:學員將在導師指導下,親手將各種餡料包裹在麵團中,並塑造成選擇的造型,體驗從無到有的創造過程。
  • 蒸製技巧與成品保存:教授蒸製包點的火候與時間控制,確保包點蒸熟且外觀完美。同時提供包點的正確保存方法與翻熱建議。

專業導師

累積了多年中式包點裝飾製作教學經驗
至今創作過近百款卡通/動物公仔包點款式
醉心研究各種甜點製作技術,對甜品製作有深厚認識
擁有豐富指導大量參加者的經驗
曾接受多間傳媒機構訪問,包括東周刊

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