晶瑩剔透！健康3D啫喱果凍花蛋糕：花開水中，甜蜜藝術盛宴！

3D啫喱果凍花蛋糕是一款結合藝術與甜品的創意作品。學員將學習如何在透明啫喱果凍中心，以多姿多彩的色彩繪製立體花朵。由於啫喱果凍極具透光性，花朵即使嵌入其中仍清晰可見，彷如盛開於清澈河水之中，成為一件晶瑩剔透的甜點藝術結晶。親手打造這份夢幻與美味，讓您的甜點充滿生命力！

工作坊特色

✓ 結合甜品與藝術創作，打造視覺與味覺兼具的作品

本工作坊將引導您將啫喱果凍從單純的甜點提升至藝術層次。您將學習如何運用色彩與工具，在透明的基底中繪製立體花朵，打造出視覺與味覺兼具的獨特作品。

✓ 利用啫喱的透光特性，呈現立體花朵的細緻美感

3D啫喱果凍花蛋糕最大的特色就是其晶瑩剔透的質感。導師將教授如何利用啫喱的透光特性，讓嵌入其中的立體花朵清晰可見，彷彿凝結在琥珀中，展現無與倫比的細緻美感。

✓ 運用天然健康食材，適合注重飲食與美感的參加者

我們將選用天然、健康的食材來製作啫喱和繪製花朵，確保作品的風味純正且低負擔。這使得啫喱果凍花蛋糕成為一道適合注重飲食健康同時追求甜點美感人士的完美選擇。

✓ 成品獨特高雅，適合節日送禮或個人收藏

您親手製作的3D啫喱果凍花蛋糕將是獨特而高雅的藝術品。其精美絕倫的外觀，無論是用於節日送禮，作為婚禮或慶典的點綴，甚至個人收藏展示，都將令人讚嘆不已。

工作坊內容

認識3D啫喱果凍的材料與工具：導師將介紹製作3D啫喱果凍花蛋糕所需的基礎材料（如魚膠粉/果凍粉、糖、水、牛奶/椰奶、食用色素）及其特性，以及注射器、雕刻刀具、模具等專用工具的使用方法。
教授啫喱調配與注入技巧：詳細講解透明啫喱底座的調配比例、溶解技巧，以及如何分層、分次注入模具，確保底座清澈無氣泡，為花朵繪製提供完美基底。
花朵繪製技法與色彩運用教學：這是核心環節！導師將示範多種花朵（如玫瑰、鬱金香、菊花等）的立體繪製技法，包括如何運用注射器將不同顏色的花瓣啫喱精準注入透明底層，塑造花瓣的層次與形狀。同時教授色彩搭配與暈染技巧。
底座與花朵的結合與凝固：指導如何確保花朵在啫喱中穩定凝固，以及後續的脫模技巧，保持蛋糕的完整性。
成品設計與展示方式分享：提供3D啫喱果凍花蛋糕的創意擺盤與裝飾建議，使其更具藝術感。同時分享其正確的保存方法。

活動選擇
A 3D 啫喱果凍花蛋糕 1 個 (直徑 14cm)
B 3D 啫喱果凍花蛋糕 1 個 (直徑 8cm)
C 3D 啫喱果凍花酒杯蛋糕 1 個 (直徑 7cm)
D 3D 啫喱果凍花酒杯蛋糕 2 個 (直徑 7cm)
E 3D 啫喱果凍花蛋糕 2 個 (直徑 8cm 及 14cm)
F 3D 啫喱果凍花蛋糕 (直徑 14cm) + 3D 啫喱果凍花酒杯蛋糕 1 個 (直徑 7cm)

專業導師

熱愛花朵，希望將花的美態長久留下; 同時熱愛甜點烹飪，鐘情甜味帶給人的快樂
曾遠赴越南學習啫喱果凍花蛋糕製作，醉心研究各種技術，鑽研出純熟的立體果凍花造型技倆
多年從事啫喱果凍花蛋糕甜點創作的工作
擁有豐富指導大量參加者的經驗，曾服務機構多不勝數，當中包括匯豐銀行

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