鬆鬆軟軟卡通公仔饅頭:Q萌造型,蒸出暖心童趣!

工作坊將講解卡通公仔饅頭的製作步驟,讓學員認識所需材料與工具,並由導師示範手揉麵團技巧,傳授製作過程中的獨門技法。課程亦包含造型設計環節,鼓勵學員自由創作卡通公仔造型,並學習運用食物色粉調配顏色,打造個人風格的可愛饅頭,親手蒸出Q萌造型,為生活增添暖心童趣!

工作坊特色

學習手揉麵團技巧,提升饅頭口感與質感

導師將重點傳授製作鬆軟有彈性饅頭手揉麵團技巧。從材料比例、揉捏手法到發酵判斷,確保您的麵團質地完美,蒸出的饅頭口感Q彈細膩,大大提升作品的質感與口感。

發揮創意,自由設計卡通造型饅頭

這是一個讓您充分發揮想像力與創意的機會!導師將鼓勵學員自由設計各種卡通或動物造型的饅頭,無論是可愛的小熊、俏皮的小豬,還是天馬行空的自創角色,都能在您的巧手下誕生。

運用食物色粉調色,打造繽紛可愛作品

您將學習如何安全使用天然食物色粉,調配出豐富的色彩,並巧妙地運用於饅頭麵團中。這不僅能讓您的卡通饅頭更加栩栩如生,還能打造出色彩繽紛、充滿視覺吸引力的作品。

成品療癒可愛,適合親子、送禮或節日分享

您親手製作的卡通公仔饅頭將Q萌可愛,造型多變,具有極佳的療癒效果。這些充滿心意的作品,非常適合親子共同享受,作為送禮佳品,或在節日聚會中分享溫暖與喜悅。

工作坊內容

  • 認識卡通饅頭的製作材料與工具:導師將介紹製作卡通饅頭所需的主要食材(如中筋麵粉、酵母、糖)及其特性,以及蒸籠、揉麵墊、擀麵棍、食物色粉等常用工具。
  • 手揉麵團技巧示範與實操練習:這是製作鬆軟饅頭的關鍵。導師將詳細示範並指導學員手揉麵團的步驟,包括揉捏的力度、時間,以及如何判斷麵團的發酵狀態。
  • 饅頭造型設計與創作技巧教學:導師將示範多種可愛的卡通或動物造型的塑形技巧,例如如何捏出圓潤的頭部、細緻的耳朵和手腳,以及組合不同部位的方法。
  • 食物色粉調色與應用方法:教授如何安全且均勻地將天然食物色粉融入麵團中,創造出多種繽紛的顏色,並指導如何運用這些顏色進行組合,讓卡通饅頭更生動。
  • 成品展示與包裝建議:提供卡通饅頭的創意擺盤與展示建議。同時教授精美的包裝方法,使其更適合作為禮物。

專業導師

  • 設計師出身,從事設計工作超過 15 年後才華麗轉身成甜點導師,在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基,以致其甜點作品質素一直在同行中鶴立雞群
  • 擁有豐富指導大量參加者的經驗,累積了 8 年烘焙及 5 年糖藝裝飾教學經驗
  • 曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師
  • 醉心研究各種甜點製作技術,鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧
  • 性格和藹可親,能火速與與參加者打成一片

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